Kaj so chia semena

Pred kratkim ponovno odkrita, chia semena so postala nova super hrana danes! Ta drobna zrna bele ali temno rjave do črne barve razveseljujejo njihove prehranske velesile! Čas je, da jih vključite v svojo vsakodnevno prehrano in uživate v lepoti in zdravju, ki ga zagotavljajo.

Razkrivamo vam nekaj izjemne hranilne vrednosti teh drobnih semen.

Chia je odličen vir maščobnih kislin omega 3 in je odličen vir vlaknin, ki pomagajo pri prebavi. Oskrbujejo nas z energijo, uravnavajo krvni sladkor in krvni tlak ter zmanjšujejo slab holesterol. Vsebujejo tudi omega 6 maščobne kisline, ki so ključne za zdravje kože, zaradi visoke vsebnosti beljakovin pa vplivajo tudi na zdravje las in nohtov.


Vsebujejo dvakrat več bananinega kalija, trikrat več železa kot špinače, šestkrat več kalcija kot mleka (18% priporočenega dnevnega odmerka), trikrat več antioksidantov kot katero koli jagodičje in štirinajstkrat več magnezija kot brokoli, s čimer pomagajo pri njihovih zdravilnih lastnostih. preprečevanje raka, krepi kožo in lase ter lajša pms in simptome v menopavzi.

Vsebujejo številne druge vitamine in minerale, kot so cink, mangan, fosfor in so bogati z vitamini A, B, D, K in E.

Chia pomaga pri hujšanju z razgradnjo maščob, pospešuje absorpcijo hrane in nam daje dolgotrajen občutek sitosti. Ima nizek glikemični indeks, zato ga priporočajo diabetikom in ljudem, ki želijo shujšati. Dviga razpoloženje in uravnava nespečnost.


Semena so idealna tako za športnike kot rekreativne športnike, saj hidrirajo po treningu, vzdržujejo ravnotežje elektrolitov in obnavljajo mišice. Z lahkoto jih lahko vključimo v vsakodnevno prehrano, ker nimajo intenzivnega vonja ali spremenijo okusa obroka.

Zaradi sposobnosti, da vežejo veliko vode, jih priporočamo, da jih vsaj dve uri pred uživanjem namočite v tekočini (vodo ali mleko). Tako boste dobili prijeten želatinast videz, primeren za pripravo sladic, pudingov in za pripravo kruha ali tort. Z lahkoto jih vržete v žitarice za zajtrk, jogurt ali solato! Uporablja se tudi kot nadomestek jajca, 1 žlica nadomesti 1 jajce.

Zelo pomembno jih je dodati na samem koncu priprave obroka, saj s toplotno obdelavo izgubijo prehranske lastnosti. Vključite te male zaveznike zdravja in lepote v svoj jedilnik in njihova zdravilna sposobnost vas zagotovo ne bo razočarala!

Avtor: M.L., Foto: Cyanocorax / freeimages

Zakaj moramo sejati tuja semena konoplje? (Julij 2021)