Rjava telečna teletina

Dodajte slanino, čebulo, rezine korenja, zeleno, nekaj zrn nove začimbe in popra, nekaj ingverja, muškatnega oreščka, timijana in dobro nasoljenega mesa (stegno, prsi, polnjene "vrtnice" ali manjše koščke), dodajte malo juhe, pokrijte in na močnejšem ognju dušimo, dokler ne dobi lepe rjave barve.

Nato odstranite meso, naribajte zelenjavo, pripravite lepo svetlo rjavo omako z juho in nekaj vina ali limoninega soka ter ga prelijte po mesu. Meso lahko okrasimo z makaroni ali školjkami, ostrige / ostrige ali olivami, gobami ali jogurtom, ki doda omako.

Prsi lahko pripravimo tudi tako, da jih blanširamo, nato pa jedro od reber ločimo s čim več mesa, narežemo na tanke režnje, ki jih oblikujemo z nožem, tako da so na koncih okrogle.

R & RStudio: rJava Installation, Java UNSET SOLVED (September 2021)